うぶ卵(産み初めの卵)

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 昨日は帰りに通勤途上にある食品ストアーで買い物。
ひよこがニワトリなって(?)卵を産み初めた時に産んだ卵が、売られていた。
普通の卵は70g程度あるが、うぶ卵は小玉で50g。卵黄にコクとはりがあって新鮮。中風の予防に効果があると言われて、珍重され縁起物だそうです。

 新じゃがでコロッケとスコッチエッグを作ることにした。適当な大きさの卵を探していたのでうぶ卵を買った。
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Commented by Jan at 2014-08-31 14:07 x
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by juneyo | 2005-06-18 13:57 | 健康 | Comments(1)