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サワードリンク

8月17日 (水)
 キッチンの床のワックスがけと片づけ。
今しておくと冬休みが楽ですね。

 ブラックベリーを初収穫をして、3kg~4kgできました。
生で食べるのは少なく、大部分をジャムやサワードリンクにした。
サワードリンクは、飲んでみると後口が爽やかで美味しい。
ブラックベリーを白ワインに漬け込んでみた。これが、よかった。白ワインはベリーの赤色になり
このワインをサワードリンクとミックスすると、美味しさが倍増します。
この夏の新しい楽しみでした。
来年に備えて、ベリーの木は今年の枝は切り落とし、新しい枝が次々と伸長しているので、これを伸ばします。
by juneyo | 2005-08-17 22:19 | 日記


私の道草日記です。


by juneyo

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定年退職後は親の介護と、晴耕雨読の日々を過ごしています。

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